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Tag

SELBSTVERSUCH: FRISCHE PASTA

Ich habe schon lange mit dem Gedanken gespielt, Pasta mal selbst herzustellen. Meine Mama hatte früher eine Nudelmaschine und ich kann mich daran erinnern, dass uns Kindern nicht nur das Teig anrühren und kneten jede Menge Spaß gemacht haben, sondern – und das ist wohl das wichtigste: die eigens kreierten Nudeln sehr lecker geschmeckt haben. Nun war ich vor ein paar Tagen bei Kaufland und bin ziellos durch die Regale gestreift, als ich durch Zufall ein Pastamehl gefunden habe. Ohne zu zögern lag das Päckchen schon im Einkaufswagen und zu Hause angekommen wollte ich es gleich mal ausprobieren. Für den Nudelteig benötigt ihr folgende Zutaten: 3 Eier 285 g Nudelmehl 1/4 Teelöffel...